Auszug aus unserer Speisekarte

 

Tomatencremesuppe

Rahmsuppe von der Strauchtomate

mit Croutons 

4,80 €

 

Rindfleischsuppe

Nach Art des Hauses

4,50 €

 

Hänchenbrustsalat

Grosser gemischter Salatteller mit Hausgemachten Salaten

Joghurtdressing

gebratenen Hähnchenbruststreifen

10,90 €

  

Schleusensalat

Grosser gemischter Salatteller mit Hausgemachten Salaten

Balsamicodressing

gebackenen Zanderfiletstreifen

11,90 €

 

Ein Menü auf der Schleuse

Vorspeise 

Angemachtes Carpaccio vom Rinderfilet

an Ruccola und Parmesan 

8,90 €

 

Hauptgang

In Spätburgunder geschmorter Rinderbraten

mit Bandnudeln und Schmorgemüse 

16,90 €

 

Dessert

Halbgefrorenes von der Herrencreme

mit Kirschragout 

4,50 €

 

Komplettes 3 Gang Menü

28,90 €

 

Gaumenschmaus aus dem Schwabenländle

Elsässer Flammkuchen

mit Sauerrahm

Speck  und Zwiebel gebacken 

7,50€

 

Zwiebelrostbraten

Rumpsteak mit gebratener hausgemachter Maultasche

Röstzwiebel, Rahmsosse,

Bratkartoffeln und Beilagensalat

22,90 €

  

Maultaschen

Hausgemachte gebratene Maultaschen mit Speck , Zwiebel und Ei

Beilagensalat 

12,90 € 

 

oder

 

Hausgemachte geschmälzte Maultaschen in der Brühe

Beilagensalat 

11,90 €

 

Hauptgerichte

 

Lendchenpfanne

Gebratene Schweinemedaillons

Champignonrahmsosse

Bratkartoffeln und Speckbohnen

16,90 €

 

Schleusenschnitzel

Gefülltes Cordon Bleu vom Schwein mit Schinken und Käse,

Speck und Zwiebel

Bratkartoffeln und Beilagensalat

14,90 €

 

Kirschensteak

Gebratenes Schweinerückensteak,

Sauerkirschrahmsosse

Kartoffelkroketten und Beilagensalat

14,50 €

 

Mandelhähnchen

Hähnchenbrust in der Mandelkruste gebraten,

mit Bandnudeln und Brokkoli

14,90 €

 

Fisch

Im Speckmantel gebratener Zander

auf cremigen roten Linsen, Kartoffelschnee

15,90 €

 

Vegetarisch

Hafertaler

auf Gemüseragout, Petersilienkartoffeln

14,90 €